История современной мексиканской кухни насчитывает около 30 веков и хранит множество вкусных тайн и сюрпризов. Приведем всего лишь несколько примеров. Как вам понравится гремучая змея, запеченная в кукурузной лепешке, барсук под острым соусом, жареная мускусная мышь и много-много других экзотических блюд, которые вам предложат отведать в Национальном музее народной культуры Мексики.
Октябрь
22,
2008
— Рубрика: Кухня
Метки: морепродукты, мясо, перец, рыба
Реклама: Вкусная аджика рецепт приготовления.
Мексика - родной дом перцев чили. Они разнятся от слегка остреньких до невыносимо острых, от самых свежих до сушеных и копченых. Самый популярный чили - халапеньо, его продают либо свежим, либо маринованным. Среди других сортов известен сладкий фруктовый поблано (его сушеная форма называется анчо) - важный ингредиент moles или соусов.
Июнь
15,
2008
— Рубрика: Кухня
Метки: перец, хабанеро, чили
Реклама: Реферати Економічна теорія
Мексиканская кухня славится своими кулинарными традициями во всем мире. Возможно, некоторые блюда вначале покажутся вам несколько острыми, но вы все равно оцените их вкус. Как правило, национальные блюда не обходятся без по крайней мере одного из трех типичных компонентов: тортильяс (кукурузные лепешки), фасоли и острого перца чили.
Июнь
14,
2008
— Рубрика: Кухня
Метки: перец, текила
